ほうじ茶は、緑茶や麦茶、烏龍茶と比べると、あまり馴染みの無い方も多いと思います。 しかし、そんなほうじ茶には驚きの効能があります！ ここでは、ほうじ茶とインフルエンザの関係や、ほうじ茶の知られざる効能などを中心にお話します。

老若男女問わず、抹茶を使ったお菓子や飲み物は大人気です！ 意外と知られていないのですが、抹茶は緑茶の一種なので実はカフェインが含まれています。 カフェインはなにかと気にされる人も多いと思いますが、抹茶に含まれるカフェイン量はどの...

石川県の能都町で毎年開催される「とも旗祭り」をご存知ですか？ 名前の通り、「旗」をなびかせる、勇壮で力強い知る人ぞ知る祭りとして有名です！ 日本は海に囲まれている国なので漁業がさかんです。 「とも旗祭り」も、漁業に関するお...

北海道を代表する夕張メロンは、メロンの中でもトップクラスの高級メロンです！ 食べる瞬間は誰しもが、甘くて美味しい味を期待しますよね。 ところが…食べてみたら、甘くない！！！なんてこと、ありませんか？ では、なぜ甘くない夕張...

山芋を使った料理は美味しいものが沢山ありますよね！ しかし、料理をしている時に、皮膚に付くとかゆみが出てしまって辛い経験をしたことがある人も多いと思います。 そこで今回は、この山芋に触れて、かゆみが出てしまった時の対処法について...

見た目は胡瓜に似ているズッキーニですが、実は同じウリ科でも南瓜の仲間の野菜です。 「ズッキーニ」という名称が浸透していますが、実は和名もきちんとあります。 そしてズッキーニの味についても疑問に思う方は多いと思います。 今回...

アスパラが店頭に並ぶと「あぁ、春がきたなぁ！」なんて感じますが、そんなアスパラは一体どのくらい保存可能なのでしょうか？ また、どのような状態になったら腐っているのでしょうか？ そこで今回は、アスパラの腐った状態や保存方法について...

お酒のおつまみには欠かせないのが「枝豆」ですよね。 一般的には、茹でて食べられることが多いですが、生の状態で食べると毒があるという噂があります。 これは、単なる噂なのでしょうか、それとも事実なのでしょうか？ 今回はそんな、...

藤森祭が開催される京都の藤森神社は、「競馬」に関連するものが沢山あります。 絵馬舎には、奉納された競馬馬の絵画が沢山飾られています。 また、絵馬には、競馬に関する願い事が沢山書かれています。 実はこの藤森神社、勝ち運と馬の...

豆類には様々な種類がありますが、それらの名称は一体なにが由来となってつけられたのでしょうか？ また、豆類によって異なる栄養価や食べ方なども知りたいですよね！ 今回は豆類の中でもさわやかな印象を感じる「そら豆」についてお話します。