じゃがいものことを「馬鈴薯」と呼ぶことはご存知ですか？ この呼び方は、どこに由来しているのでしょうか？ また、「じゃがいも」ではなく「馬鈴薯」や「メークイン」と呼ばれるのには、何が違うのでしょうか？ 今回はそんな「馬鈴薯」...

粘りのある食感が魅力の「オクラ」ですが、生の状態は固いので、なかなか生のままでは食べる機会が無いと思いますが、生の状態でも食べることが出来るのでしょうか？ また、他の食材とも非常に相性の良い食材なので、生で食べたい場合の下ごしらえの方...

「嫁に食わすな！」と言われる食材は茄子が有名ですが、その他にもあります。 いったいどのような理由があって、「嫁に食わすな！」と言われているのでしょうか。 今回は、そんな「嫁に食わすな！」と言われている食材の理由についてお話します...

茄子といえば綺麗な紫色が特徴ですよね！ しかし、時間が経つと茶色や緑色に変色してしまっている…なんて光景を見たことがある人も多いと思います。 この変色を防ぐ方法はあるのでしょうか？ 今回は、そんな茄子の変色についてお話しま...

カレーの添え物やおつまみとしても良く食べられる「らっきょう」ですが、少し気になるのは、その臭い…。 自分が食べている時も、人が食べている時も、気になることが多いと思います。 らっきょうは疲労回復効果や夏バテ防止効果もあるので、是...

とうもろこしのひげ茶を飲んだことがありますか？ もともと韓国では広く一般的に飲まれていますが、今、日本でも注目され始めています！ では、そのとうもろこしのひげ茶にはどのような効果があるのでしょうか？ また、カフェインは含ま...

初夏～夏にかけて暗くなってから水辺に行くと幻想的な光を放つホタルは、日本の夏の風物詩のひとつですよね。 では、ホタルが光っているのはオスなの？メスなの？ はたまた、両方のホタルが光っているのでしょうか？ 今回は、そんなホタ...

ダイエット中は野菜中心の食生活を送る方も多いと思いますが、きゅうりのカロリーはどのくらいかご存知ですか？ また、糖質はどのくらい含まれているのでしょうか？ 今回は、そんなきゅうりのカロリーについてお話します。

滋賀県の高島町では、ゴールデンウイーク中にいくつかのお祭りが開催されますが、「七川祭り」もそのうちのひとつです。 歴史ある伝統的なお祭りですが、一体どんなお祭りなのでしょうか？ 今回はそんな「七川祭り」についてお話します。

一年に一度、鳥取県三朝温泉が大盛り上がりするお祭り「花湯まつり」をご存知ですか？ 五穀豊穣、商売繁盛を願う大綱引きが見どころの、勝負のお祭りでもあります！ 他にも、パレードや花火があげられるなど、地元の人も観光客も、皆が一緒にな...